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【龙8官方app下载】浙南牛镇寻新机

来源:龙8-long8(国际)唯一官方网站  更新时间:2024-07-18 15:47:44


  6月19日讯(记者 应忠彭 共享联盟·瑞安 陈京子 林晓)近期,浙南牛肉价格持续大幅下跌,牛镇引发社会广泛关注。寻新国家统计局6月12日发布的浙南最新数据显示,今年5月,牛镇牛肉价格同比下降12.9%,寻新龙8官方app下载跌至去年以来新低。浙南

  瑞安市湖岭镇湖源村等周边村庄一带,牛镇历史上形成了浙南最大的寻新肉牛交易市场,年交易额超2亿元,浙南还带动当地牛肉加工、牛镇餐饮等产业发展。寻新湖岭也成了浙南小有名气的浙南“牛镇”。

  在牛肉价格普遍下行的牛镇情况下,养殖户、寻新加工企业有哪些新变化?浙南“牛镇”的牛产业如何更好发展?近日,记者来到湖岭镇采访。龙8游戏平台官方网站是多少

  几家欢乐几家愁

  农业农村部数据显示,截至6月11日,全国农产品批发市场牛肉平均价为每公斤60.76元,较1月1日的每公斤71.46元下降了15%。

  “牛肉价格下降,对消费者是好事,但对许多养殖户来说,肯定要亏了。”湖岭镇牛交易大户温积贵说,一般的散养户收入下降明显。“一方面是牛肉价格下来,另一方面饲草价格每年在上涨,养牛不好养。”温积贵说。

  “市场上生鲜牛肉价格确实便宜了不少,有的龙8手机游戏官网每斤降了10元至20元不等,但我们鲜牛肉的价格波动不大,每斤便宜5元左右。”湖岭镇牧牛人养殖场负责人马秀成介绍,由于坚持高品质养殖,肉质较好,市场认可度高,很多客户专程来自己的专卖店购买,价格影响相对较小。

  几家欢乐几家愁。对牛肉加工企业来说,价格下来反而有利于销售。“牛肉自带的肉香,伴随着酱汁的卤香,调和得刚刚好。”在浙江绿洲食品有限公司的直播间里,主播正热情地向网友推介湖岭牛肉干。企业负责人金春兰介绍,依托湖岭牛肉的品牌和线上渠道的拓展,共有40多款产品在售,近期日销售额在10万元左右,今年的销售额比去年同期增长超5%。

  “牛养殖、牛交易只是湖岭镇牛产业的一部分。湖岭镇围绕一头大黄牛形成一条产业链,这是较少受牛肉价格波动影响的关键。”湖岭镇党委委员孙海琼介绍,湖岭镇已形成肉牛养殖、肉牛交易、肉牛屠宰、精深加工、食品销售一条龙的产业链,整体年产值超过3.5亿元。随着乡村旅游发展,“牛肉美食+旅游”又延长了牛肉产业链。

  “牛镇”寻找新机遇

  面对牛肉价格下行,湖岭镇产业链上的各个环节该如何应对?

  一些养殖户善于从中发现机会。“以往购买一头犊牛大约需要五六千元,现在三四千元就可以买到。”养殖户金学利认为,现在是扩大养殖规模的好时机,他“抄底”入手了10头黄牛犊。

  有的养殖场另辟蹊径,在产业链上做文章,减少市场波动风险。“我们养殖场里的牛肉,一半是供应自己的火锅店、生鲜店,我们还做牛肉干加工。”马秀成说,自己的儿子帮忙一起打理养殖场,开发了牛肉饺子等产品,利用互联网进行营销,销售额有了明显增长。

  新的机遇,还来自于美食与文旅的结合。走在湖岭镇的大街上,随处能听到叫卖声,浓郁的香味弥漫着“牛排一条街”。被牛肉吸引来的游客,有的到村里的景点游玩、在溪摊边搭帐篷露营,有的在民宿住下,为村里带来了更多商机。

  同时,湖岭镇的牛产业更加注重资源整合和利用。通过打造产业集聚平台和休闲旅游集散地,带动居民持续增收,浙南“牛镇”也在下行市场中寻到了亮光。

  未来要打特色牌

  虽然价格波动对湖岭整体产业影响不大,但要想打造更大的牛产业,浙南“牛镇”还存在一些短板,目前的探索远远不够。

  “养殖户还是以低小散居多,牛养殖对场地、环境要求很高。”湖岭镇副镇长傅成武分析,以当地的自然条件,大规模化养殖的路子很难走。

  进一步提升市场应对能力,把湖岭牛肉产业做大,还需各方长期努力。

  温州市农业农村局相关负责人介绍,浙江地域不大、耕地不多,但是乡村“土特产”品类丰富,地域特色非常鲜明。牛产业作为湖岭的特色产业,如何把特色做足很重要。要充分挖掘特色风味、特色文化,通过申请地理标志、省级特色农产品目录等进一步打响知名度,打响特色品牌,不管价格怎么变化,把消费端的市场做大。

  除了打“特色牌”之外,把产业链做全,突出产业优势也是关键。据介绍,当地正在谋划建设一个现代化的牛屠宰基地,提升牛肉屠宰加工水平,为产业“扩容增产”。另外,牛肉深加工方面,目前有企业30家、个体户120户,从事牛产品加工和产销8000多人,下一步可以通过成立专业合作社等形式,整合牛养殖、产销等方面资源,增加产品附加值,把产值做大。

  此外,还要为牛产业注入更多文化味。湖岭牛交易历史悠久,形成了独具特色的牛文化。早在1926年,温州实业家吴百亨在瑞安创办我国第一家炼乳厂——“百好”炼乳厂,其奶源正是来自瑞安当地的“温州水牛”。湖岭镇还计划建设牛博物馆,进一步讲好牛故事,为湖岭牛肉增添更多品牌价值。

  围绕牛产业,“庖丁解牛”,相信浙南“牛镇”的牛产业曲线将不断上扬。

 


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